Ad una buona colazione non si può rinunciare…
anche dopo gli stravizi delle vacanze natalizie !
se poi è una sana e leggera brioche
a farci iniziare bene la giornata ancora meglio !
questa ricetta è stata fatta con la macchina del pane
ed è a base di latte e miele, farina integrale e
lievito madre essiccato.
Buona colazione a tutti!
INGREDIENTI
- 200 gr di farina integrale Fibrella Le Farine Magiche Lo Conte, Fibrella
- 300 gr di farina 00
- 50 gr di lievito madre essiccato
- 2 uova intere
- 1 pizzico di sale
-30 gr di burro
- 180 ml di latte
- 60 ml di acqua
- 100 gr di miele
PROCEDIMENTO
- riscaldare latte, miele, acqua e burro
- mettere sulla base del cestello della macchina del pane la miscela riscaldata
- aggiungere le uova, le farina, il sale, ed il lievito madre
avviare il PROGRAMMA 1,
750 GR,
DORATURA MEDIA O DORATA
N.B SE NON SI HA LA MACCHINA DEL PANE
impastare tutti gli ingredienti per almeno 10 minuti
far lievitare circa un ora
reimpastare e far lievitare due ore circa
far lievitare circa un ora
reimpastare e far lievitare due ore circa
cuocere in forno a 200 °C per 30 minuti
dal Blog http://letortedimichy.blogspot.co
