Dal libro della Fata Farina… le ricette per essere Maghi in Cucina!
Utilizzeremo per questa ricetta i nostri prodotti :
Farina Tipo 00 Bianchissima di grano tenero de Le farine Magiche Lo Conte
lievito per dolci Decorì Lo Conte
Per 6 – 8 persone 
20 min + 20 min. per cottura.
facile
Ingredienti :
300g di Farina Tipo 00 Bianchissima di grano tenero
90g di prosciutto cotto a dadini
50g di piselli lessati
2 uova grandi
mezza bustina di lievito per dolci Decorì Lo Conte
6 cucchiai di formaggio parmiggiano grattugiato
60g di burro fuso
1.5 dl di latte
50g di mais dolce in scatola
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe
Preparazione
Preriscalda il forno a 180° C e imburra uno stampo da 12 muffin. Mescola la farina, il lievito, il burro e il latte con un frullatore elettrico a media velocità, diminuisci la velocità e incorporate i piselli, il mais, il prosciutto e gli ingredienti secchi, mescolando brevemente. Versa la pastella nello stampo precedentemente imburrato e inforna per 20 minuti.
